Aşçı Çırağı
Bu program, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında aşçılık mesleğine giriş için temel bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlayan bir kurs programıdır. Kursiyerler, hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun olarak mutfak ünitelerini kullanma, temel yemek hazırlama ve mutfak işleyişini öğrenir.
Konu Başlıkları
İş sağlığı ve güvenliği, hijyen kuralları, mutfak ünitelerinin kullanımı, iş planlaması, temel gıda hazırlama ve mutfak uygulamaları.
İstihdam Alanları
Program, restoranlar, oteller, kafeler, catering firmaları ve toplu yemek üretim yerlerinde aşçı çırağı olarak çalışmaya yönelik istihdam imkânı sağlar.
Kayıt Şartları
Okuryazar olmak, 14 yaşını tamamlamış olmak, 18 yaşından küçükler için veli/vasi izin belgesi bulundurmak ve programın gerektirdiği fiziksel ile psiko-motor yeterliliğe sahip olmak gerekir.