Pastacı
Bu program, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında pastacılık mesleğinin gerektirdiği temel bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlayan bir kurs programıdır. Kursiyerler, hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun olarak çeşitli pasta, tatlı ve hamur işlerini hazırlama ile süsleme tekniklerini öğrenir.
Konu Başlıkları
İş sağlığı ve güvenliği, hijyen kuralları, mutfak ünitelerinin kullanımı, iş planlaması, hamur işleri, pasta ve tatlı hazırlama ile pasta süsleme teknikleri.
İstihdam Alanları
Program, pastaneler, fırınlar, oteller, restoranlar, kafeler ve pasta-tatlı üretim işletmelerinde pastacı olarak çalışmaya yönelik istihdam imkânı sağlar.
Kayıt Şartları
Okuryazar olmak, 14 yaşını tamamlamış olmak, 18 yaşından küçükler için veli/vasi izin belgesi bulundurmak ve programın gerektirdiği fiziksel ile psiko-motor yeterliliğe sahip olmak gerekir.